均質乳化機

設(she)備簡介
*的(de)定轉子(zi)結構，產生*的(de)剪切力(li)，可(ke)(ke)在(zai)真空或壓力(li)工況下迅速減小液滴尺(chi)寸，使乳(ru)化更(geng)(geng)穩定，分散(san)更(geng)(geng)均(jun)勻。提供(gong)從小試 - 中試 - 大生產全系列產品，可(ke)(ke)以滿足不同的(de)安(an)裝(zhuang)條件和(he)非(fei)標要求。

設備原理(li)
高(gao)(gao)剪(jian)切分(fen)(fen)散(san)乳化就是(shi)高(gao)(gao)效、快速、均勻地(di)將一個(ge)(ge)相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)或多(duo)個(ge)(ge)相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)分(fen)(fen)布到另(ling)一個(ge)(ge)連續相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中，而在通(tong)常情(qing)況(kuang)下(xia)各個(ge)(ge)相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)互不相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)溶的(de)(de)(de)。由(you)于轉子(zi)(zi)高(gao)(gao)速旋轉所產生的(de)(de)(de)高(gao)(gao)切線速度和高(gao)(gao)頻機械效應帶來的(de)(de)(de)強(qiang)勁動能，使物料在定(ding)、轉子(zi)(zi)狹(xia)窄的(de)(de)(de)間隙中受到強(qiang)烈的(de)(de)(de)機械及液力(li)剪(jian)切、離(li)心擠壓(ya)、液層摩擦(ca)、撞擊撕(si)裂(lie)和湍流等(deng)綜(zong)合(he)作用，從而使不相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)溶的(de)(de)(de)固相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、液相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、氣相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)在相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)應成熟(shu)工藝和適量添加劑的(de)(de)(de)共(gong)同作用下(xia)，瞬間均勻精細的(de)(de)(de)分(fen)(fen)散(san)乳化，經過(guo)高(gao)(gao)頻的(de)(de)(de)循(xun)環往復，終得到穩定(ding)的(de)(de)(de)高(gao)(gao)品質(zhi)產品。

適用工藝

適用于常規工(gong)況下對(dui)物料的(de)分散、乳化、均質、混合等工(gong)藝。

乳化(hua)(hua)均質是(shi)食(shi)品或化(hua)(hua)工行業(ye)生產中經常要(yao)運用(yong)的一(yi)項技術。是(shi)使懸浮液(或乳化(hua)液(ye))體系(xi)中(zhong)的(de)分散物微粒化(hua)、均勻化(hua)的(de)處理(li)過程，這種(zhong)處理(li)同(tong)時起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性(xing)的(de)作用。食品(pin)加工中(zhong)的(de)乳化(hua)均質就(jiu)是指物料(liao)的(de)料(liao)液(ye)在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三(san)重作(zuo)(zuo)用下使物料細化，從而(er)使物料能(neng)更均勻的相(xiang)互混合(he)。均質乳化過程就(jiu)是依(yi)靠攪(jiao)拌裝置的機械作(zuo)(zuo)用所(suo)產生的剪切(qie)力,將分散相(xiang)撕碎成(cheng)微粒而(er)分散在連續相(xiang)中,形(xing)成(cheng)乳(膏)狀均相(xiang)物。剪切(qie)力的大小直接影響(xiang)著(zhu)分散情況(kuang)的好(hao)壞。

設 備(bei) 選 型 表

注

* 表中(zhong)上限處理量是指介質為“水”時測定的數據；
* 如介質粘(zhan)度或固(gu)含量較高，建議與管(guan)線式高剪切分散乳化(hua)機配(pei)合使(shi)用；
* 如(ru)有高溫(wen)、高壓(ya)、易燃易爆、腐(fu)蝕等特殊(shu)工況時，須提(ti)供詳細準確的參數；
* 本表數據如有更改，恕不另行通知，正確參數以提供的實物為準。
均質乳化機