SID/希德(de)乳化機1、設(she)計的核(he)心部位，以及科學的攪拌系(xi)統(tong)，可以對物料(liao)進行(xing)超(chao)細膩(ni)剪切均(jun)質，讓果醬(jiang)的口感更細膩(ni)潤滑

　　2、高效加熱(re)，大大縮短(duan)了(le)果醬的(de)批量生產時間，為企業贏得更多商機效益

　　3、顯著(zhu)的真(zhen)(zhen)空效果，真(zhen)(zhen)空度可以達到-0.095Mpa，可以(yi)輕松地去除果醬物(wu)料中(zhong)的氣泡

　　4、衛生清潔(jie)，采用304食品級不銹鋼材料打造的，以及科學的投料與出料設計，可以讓整個果醬生產更加清潔衛生，可大大提高果醬產品的保質期。
真空均質乳化機成套設備配件
罐體(ti)、攪拌裝置和(he)間歇式高剪切乳(ru)化機或管線式高剪切乳(ru)化機組成(cheng)。 慢速(su)攪拌(ban)器(qi)(qi)是由(you)中間的(de)(de)(de)(de)(de)折葉(xie)槳式(shi)攪拌(ban)器(qi)(qi)與(yu)能混(hun)合高(gao)(gao)粘度的(de)(de)(de)(de)(de)框式(shi)攪拌(ban)器(qi)(qi)組成(cheng)，在框式(shi)攪拌(ban)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)周(zhou)邊裝(zhuang)有(you)(you)(you)刮(gua)壁的(de)(de)(de)(de)(de)刮(gua)板，刮(gua)板的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用是使容器(qi)(qi)內壁與(yu)物料不(bu)斷產生(sheng)新的(de)(de)(de)(de)(de)界(jie)面而(er)不(bu)再留(liu)有(you)(you)(you)任何死角。高(gao)(gao)速(su)均質乳化(hua)器(qi)(qi)是由(you)高(gao)(gao)速(su)旋(xuan)轉(zhuan)的(de)(de)(de)(de)(de)葉(xie)輪(lun)(lun)與(yu)具(ju)有(you)(you)(you)放射(she)狀導流(liu)槽(cao)的(de)(de)(de)(de)(de)定子(zi)而(er)構成(cheng)，經(jing)特殊設計的(de)(de)(de)(de)(de)葉(xie)輪(lun)(lun)上下(xia)翼葉(xie)高(gao)(gao)速(su)旋(xuan)轉(zhuan)，從而(er)將物料從葉(xie)輪(lun)(lun)上下(xia)分別高(gao)(gao)壓吸入(ru)(ru)，后經(jing)葉(xie)輪(lun)(lun)以(yi)離心(xin)力高(gao)(gao)速(su)拋(pao)射(she)。因葉(xie)輪(lun)(lun)與(yu)定子(zi)間有(you)(you)(you)較(jiao)小的(de)(de)(de)(de)(de)間隙，所(suo)以(yi)物料在被吸入(ru)(ru)與(yu)拋(pao)出過程中經(jing)過了強烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)剪切、擠壓、混(hun)合、噴射(she)、高(gao)(gao)頻震(zhen)蕩等一系列復雜的(de)(de)(de)(de)(de)物理反應(ying)，從而(er)將混(hun)合物料充分乳化(hua)，因慢速(su)攪拌(ban)為(wei)同速(su)逆向左旋(xuan)不(bu)斷進行(xing)，從而(er)使整個容器(qi)(qi)內的(de)(de)(de)(de)(de)物料由(you)上而(er)下(xia)不(bu)斷循環(huan)進行(xing)混(hun)合、分散(san)、均質、乳化(hua)。

果醬多功能均質乳化(hua)機(ji)先進的新混(hun)合(he)概念-多功能混合分散乳化設備，能夠確保(bao)產品的質(zhi)量，并(bing)且極大縮短生產時間(jian)。 該系(xi)統設備(bei)的核心是分散(san)機XBI2000系(xi)列,該系列機器直接和(he)預混罐(guan)安裝在(zai)一起，有2級(ji)設計，擁有更多(duo)的(de)功能和靈活性(xing)。

初級：

預(yu)混罐內含*的抽(chou)吸(xi)轉子，用來抽(chou)吸(xi)湍(tuan)流(liu)的液體對粘度達100,000 cp液(ye)體(ti)的循環(huan)容(rong)量高(gao)可(ke)在高(gao)壓(ya)下進行(xing)CIP清(qing)洗，溫(wen)和，不劇烈。

第二級(ji)：

選擇合適的分(fen)散頭，乳化后(hou)粒徑小(xiao)且精(jing)細，產品(pin)均一，即(ji)使在較長時間內也能保(bao)持穩(wen)(wen)定(ding)。無需附加真空泵即(ji)可將(jiang)粉體直接吸入分(fen)散腔與固(gu)體混(hun)(hun)合預混(hun)(hun)罐內有一特殊的螺旋(xuan)攪拌器，能保(bao)證罐內物(wu)料混(hun)(hun)合穩(wen)(wen)定(ding)充分(fen)。垂直與水平方(fang)向(xiang)上混(hun)(hun)合充分(fen)氟綸材質的刮板非(fei)常靈(ling)活，可逆向(xiang)旋(xuan)轉，*，能夠(gou)加熱和冷卻，而時間也被(bei)大大縮短。整個混(hun)(hun)合生產過(guo)程(cheng)采用現(xian)代電子(zi)觸屏式(shi)操(cao)作，具體可依據要求調(diao)整。SID可以提供(gong)從5mL至2000L反應(ying)系統的(de)完整方案，包(bao)括(kuo)：攪(jiao)拌、均質、加熱、pH測(ce)量、真空、扭矩(ju)測(ce)量 (粘度) 以及軟(ruan)件采集數(shu)據。

(1)、均質：SID反應器可配(pei)備XBI2000乳化機，通過合(he)適的(de)分(fen)散的(de)選擇(ze)，得到(dao)不同大小的(de)顆粒度，低可達(da)0.3μm；

(2)、攪拌：SID配備了刮邊攪(jiao)拌機(ji)，處理(li)粘度可達150000 mPas，并可定(ding)時操作，TFT大數顯屏；

(3)、加熱：SID的(de)(de)夾套反應(ying)器(qi)(qi)允許外(wai)接(jie)恒(heng)溫(wen)循(xun)環器(qi)(qi)，對樣品進行加(jia)熱(re)甚至(zhi)冷卻。如果恒(heng)溫(wen)器(qi)(qi)連接(jie)了外(wai)置的(de)(de)溫(wen)度傳感器(qi)(qi)，可(ke)對樣品溫(wen)度實現實時監控；

(4)、扭矩測量(粘度)：SID配(pei)備的P4允許(xu)在(zai)物料處理過程(cheng)(cheng)中監控物料的粘度(du)變化。圖示展示一個(ge)樣品在(zai)反應器中先被加熱后冷卻(que)的過程(cheng)(cheng)。

(5)、真空(kong)：從產(chan)品中(zhong)去除氣泡是一件非(fei)常(chang)困難及(ji)耗(hao)時的(de)任務，真空(kong)環境以及(ji)緩慢攪拌，可(ke)以盡可(ke)能(neng)地減少甚至避免氣體(ti)對樣(yang)品的(de)影響。SID配(pei)備的刮邊攪拌即轉(zhuan)速達530rpm，低速僅4 rpm；而真空泵LVS105T低真空(kong)度可(ke)達(da)2 mbar，同時分散(san)機的真空滾球軸承(cheng)和釜蓋保證(zheng)了(le)低真空值的實(shi)現(xian)。

(6)、靈活性(xing)(xing)：除了以上性(xing)(xing)能外，SID的(de)反應釜蓋(gai)配有標準的(de)NS29及NS14接口，更大限(xian)度的滿(man)足了如pH測量(liang)、回流冷凝、給料(liao)裝置等的應(ying)用。

(7)、數據采集：實際(ji)上(shang)，為了保證工(gong)藝(yi)的重現性，數據的記錄和模擬將變得尤(you)為重要。以(yi)上(shang)提到的轉速、溫度(du)、pH、真(zhen)空等，都可(ke)以通過I軟件進行采集，通過儲(chu)存(cun)、顯(xian)示及導出excel數據。

注

* 表中流量范圍是指介質為“水”時測定的數據，表中所列型號的出口壓力≤0.15MPa；
* 如采用循環工藝，建議與間歇式高剪切分散乳化機配合使用；
* 如有高溫、高壓、易燃易爆、腐蝕等特殊工況時，須提供詳細準確的參數；

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乳化機應用行業：生物(wu)醫(yi)藥：細胞漿化、血(xue)清疫(yi)苗(miao)、蛋白質分散劑、藥(yao)乳膏、抗生素、糖衣(yi)、各(ge)型糖漿、營養(yang)液(ye)、中(zhong)成(cheng)藥(yao)、膏狀藥(yao)劑、生物制品、魚肝油、花粉(fen)、蜂皇漿、疫(yi)苗(miao)、各(ge)種藥(yao)膏、各(ge)種口(kou)服液(ye)、針(zhen)劑、靜(jing)滴液(ye)等(deng)

日(ri)用化工：護膚(fu)霜、護膚(fu)膏、洗(xi)滌劑、防(fang)腐劑、美發用品、牙膏、日用香精、洗(xi)發精、鞋油、高級化(hua)妝(zhuang)品、沐浴精、肥皂、香脂等

食品工業：食品(pin)添加劑(ji)、香(xiang)精(jing)(jing)、香(xiang)料、果(guo)汁、果(guo)醬(jiang)、冰淇淋、乳制品(pin)、巧克力、蘆薈、菠蘿(luo)、芝麻、月餅餡、奶油、果(guo)汁、大豆(dou)、豆(dou)醬(jiang)、豆(dou)沙、花(hua)生奶、蛋白奶、豆(dou)奶、乳制品(pin)、麥(mai)乳精(jing)(jing)、番茄醬(jiang)、花生醬(jiang)、果凍、布丁、功能飲(yin)料、啤(pi)酒(jiu)、雞精、調味品等